вторник, 11 августа 2009 г.

скалодром...

Три часа занималась тем, что карабкалась по стенкам. Отвесные мне пока не даются, зато по обычным наметился прогресс - для второго похода совсем неплохо. Жаль, в Москве я смогу до след. лета сходить от силы раза два - слишком дорого... -_-"
Теперь приятная усталость по всему телу. Рук вообще не чувствую. Не знаю, каким образом я вообще чепятаю... Сейчас больше всего хочется свернуться калачиком на диване и чтобы кто-нибудь меня обнял включил вентилятор.
А ещё хочется есть. А у нас, зараза, второй... нет, третий день, как закончился газ. Нсть на завтра "Несквик" и бутерброды откровенно надоело... Брр... А в связи со скорым переездом, количество закупаемых продуктов в холодильник резко сократилось. Арр... Не могу я уже видеть эти спагетти..... -_-"
Дочитала "Грозовой перевал". Прелесть. Не знаю, чем так он меня зацепил - впервые в дизни не могу сформулировать, ЧЕМ мне понравилась книга. Здравствуйте, приехали. теперь надо за неделю каким-то образоч прочитать "Квентина Дорварда" by Вальтер Скотт, "Одеччкие рассказы" Бабеля и "Апельсиновую девушку" Юстейна Гордера.
Сама не верю, что справлюсь. Если не будет перевеса при перелёте в Изариль, даже оставлю себе распечатку пары книг
Вот так.
Настроение позитивное, но уставшее..
поэтому без эмоций)

Убеждение

Сейчас удобно усядусь, сделаю себе кофе и буду писать большой пост об "Убеждении". А может, и не большой, а пару слов всего - как получится.
Потому что три последних дня у меня определенно прошли под знаком "Убеждения". Сначала я посмотрела - почти неожиданно для себя - экранизацию 1971 года, которая мне решительно не понравилась и досмотрела я ее чисто из какой-то обсессивно-компульсивной мании досматривать все фильмы и дочитывать все книги, какими бы скучными они не оказались. Затем я решила, что здорово было бы для сравнения пересмотреть самую последнюю версию от ITV 2007 года. Контраст между медленной, дословной книге и почти безэмоциональной версией 1971 года и новым фильмом, где главное - не слова, а эмоции, визуальные образы, меня мало сказать удивил. Честно сказать, меня даже не самым приятным образом поразило то, насколько этот контраст велик. То есть, раньше мне очень нравилась новая версия, - она красивая, музыкальная, современная и очень-очень эмоциональная, но теперь мне этой эмоциональности было слишком много. В общем, чтобы разобраться, какая экранизация лучшая, я скачала еще и третью - от ВВС, 1995 года. И вот это было - неожиданно - очень-очень хорошо. Не так деревянно, как в более старой версии и не так современно и смело, как в последней. Киаран Хиндс - тоже неожиданно - просто замечательно сыграл Уэнтворта. Аманда Рут - снова, снова неожиданно! - пусть и была гораздо старше книжной героини, все же выглядела в своей роли очень органично.
В общем, неудивительно, что когда я начала перечитывать книгу (да, посмотрев три экранизации, я решила еще и книгу прочесть заново) - капитан Уэнтворт и Энн представлялись мне именно такими, какие они были в версии 1995 года.
А вообще, после прочтения книги, можно сказать, что удачные места и актеры были во всех экранизациях. Руперт Пенри-Джонс в роли Уэнтворта идеален в плане внешности, потому что в книге его красотой восхищаются много и часто, а уж что-что, а с внешностью у Руперта все в порядке. Но характер... Характер Уэнтворта мне больше по душе в версии 1995 года. Уэнтворт Пенри-Джонса слишком замкнут, мрачен и неразговорчив. А он ведь радушный, добрый, очень приятный в общении. И к тому же ближе к финалу, после происшествия в Лайме, когда он снова встречает Энн (и понимает, что все еще любит ее) - ни о какой замкнутости и речи быть не может. Он, возможно, и не много говорит, но только потому, что постоянно то краснеет, то бледнеет, что-то там себе выдумывает и переживает, роняет вещи и волнуется))) Уэнтворта из 1971 года я даже в расчет не беру, потому что он, почти как и все остальные там, был совершенно никакой.
Что до главной героини, то Салли Хоукинс, при всей моей к ней любви, ну никак не вязалась с образом Энн, пока я читала книгу. В фильме она вызывала сочувствие и участие, но это была какая-то своя, не связанная с Джейн Остен и ее книгой Энн. Ту, которая была в 1971 году, я даже вспоминать не хочу. К книжной она отношения тоже никакого не имела, да еще и это был настолько неудачный выбор и актрисы, и манеры игры, что на ее фоне все остальные смотрелись почти хорошо. В общем, остается Аманда Рут, которая, пусть и не очень подходит по возрасту, но зато удачнее всех попадает в образ. Во всяком случае, читая книгу, в качестве главной героини я представляла только ее.
Что до остальных героев, то в каждой экранизации были свои попадания и неудачи. Сэр Уолтер в исполнении Тони Хеда - лучший сэр Уолтер из всех возможных, тут никаких сомнений быть не может. Мэри мне решительно не понравилась в последней версии и я почти не помню ее в 1995 году. Возможно, это единственный случай, когда у 1971 года что-то лучшее, чем в последующие. Элизабет больше понравилась в 1995 году, хотя ей не помешала бы толика надменности Элизабет 2007 года. Чарлз 2007 года - самый лучший. Простоват в меру (не такая деревенщина как в 1995) и даже в чем-то привлекателен. И очень внимателен к Энн. Можно поверить, что он хотел на ней жениться и она, возможно, даже отвечала ему каким-то вниманием (но не взаимностью, понятное дело). Генриетта и Луиза понравились в версии 1995 года, леди Расселл - 2007, адмирал Крофт - тоже 2007, Бенвик - 1995, Харвил - 1995 (конечно, потому что это был Роберт Гленистер, который не только брат Филипа, но еще и понравился мне в в Хастле), мистер Эллиот, возможно, лучше соответствовал книжному в 2007 году - не особенно красив, но очень учтив и приятен в общении, и все же есть в нем что-то неприятное... Но к черту, к черту! В 1995 году мистера Эллиота играл совершенно юный и прекрасный Сэмюэл Уэст, и он здесь - просто само очарование (*сердечки в глазах*).
Ладно, короче. Ясно, что если бы взять музыку и оператора из 2007 года, каких-то актеров и сценаристов из 1995 и Мэри Масгроув из 1971, получилась бы идеальная экранизация)))) Но если ничего ниоткуда не брать - мне больше всего понравилась версия 1995 года. От нее недалеко - не в последнюю очередь благодаря Руперту Пенри-Джонсу - ушла последняя экранизация, которая тоже очень-очень хороша и может даже претендовать на какое-то новое прочтение))) В 1971 году не понравилось ничего.
И книга, оказывается, очень коротенькая (я уж и забыла, какая она - так давно читала).

ПЫЗЫ (Белорусская кухня)


Кулинарная книга " Кухни народов Мира " Белорусская кухня
Пызы
1 пачка творога (250 г)
1 стакан муки
1 стакан крахмала
3-4 средних сырых картофелины, натертых на мелкой терке
соль по вкусу
домашний фарш (говядина+свинина) с добавлением мелко нарезанного лука, одного яйца и соли
Сегодня приготовила белорусские пызы. Это примерно то же, что и польские пызы и бурятские позы и литовские цеппелины.
Уж не знаю откуда произошло слово "пызы", а вот "цеппелины" пожалуй вот откуда.
Цеппели'ны (нем. Zeppelin) - дирижабли жёсткой системы, строившиеся графом Цеппелином и немецкой фирмой "Люфтшиффбау Цеппелин ГмбХ" (нем. Luftschiffbau Zeppelin GmbH). Названы по имени их изобретателя и создателя Фердинанда Цеппелина. Всего за период 1899-1938 гг. было построено 119 цеппелинов.
Так вот литовские цеппелины сворачивают по форме толстых сигар, что очень напоминает дирижабль.
Но мои пызы скорее напоминают пончики с мясом или пельмешки. Это блюдо не входит в разряд экспресс-блюд.
Ну уж так захотелось... Итак.
Рецепт позаимствован у Людмилы (Счастливая белка) с форума SAY7 и описание рецепта тоже привожу её.
Перемешать творог, крахмал, картофель, муку и соль - получается очень плотное тесто.
В тесто не добавляется ни вода, ни яйца, и тем не менее, оно никогда не разваливается и не рвется. Если тесто не слепляется в один ком - значит, ему мало влаги и нужно добавить еще чуть-чуть тертой картошки. Затем это тесто начинаем разделывать также, как и пельменное - катаем колбаски, режем на кусочки и раскатываем сочни как на пельмени, только толстенькие - 5-6 мм. С тестом работать очень легко, оно пластичное и не липнет к рукам.
Потом самое интересное: начинаем лепить пызы. На сочни выкладываем фарш и защипываем сочень "в узелок", формируя шарик.
Получаются симпатичные колобки - пызы, по размеру - что-то среднее между пельменями и варениками. У меня таких красавцев получается 30 - 35 штук. Как слепили, разогреваем на сковороде щедро налитое растительное масло (в идеале наверное можно сделать и на шкварочках) и начинаем обжаривать пызы до румяной корочки с обеих сторон.
Их уже хочется съесть, но пока рано: обжаренные пызы складываем плотно в кастрюльку, добавляем чуть-чуть соли, лавровый лист, душистый перец, кориандр - кто что любит, и заливаем горячей кипяченой водой так, чтобы пызы были только-только покрыты, но не плавали!
На медленном огне пызы тушатся 20-25 минут, до готовности фарша. За это время бульон почти впитывается, а пызы становятся сочными, нежными и очень вкусными! Едят их горячими, со сметанкой - просто прелесть!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
автор: Светлана (Василиса)
кухня: белорусская

понедельник, 10 августа 2009 г.

Люди, как книги, и мы их читаем,

Люди, как книги, и мы их читаем,
Кого-то за месяц, кого-то за два...
Кого-то спустя лишь года понимаем,
Кого-то прочесть не дано никогда...
Кого-то прочтём и поставим на полку,
Пыль памяти изредка будем сдувать...
И в сердце храним... но что с этого толку?
Ведь не интересно второй раз читать!
Есть люди-поэмы и люди-романы,
Стихи есть и проза - лишь вам выбирать...
А может быть... вам это всё ещё рано...
И лучше журнальчик пока полистать?
Бывают понятные, явные книги,
Кого-то же надо читать между строк...
Есть ноты...сплошные оттенки и лиги...
С листа прочитать их не каждый бы смог...
Наш мир весь наполнен загадкой и тайной...
А жизнь в нём... лишь самый длинный урок...
Ничто не поверхностно и не случайно,
Попробуй лишь только взглянуть между строк...

мои ответики.....(позаимствовала у -Kori- ) спасибо ему))


1. Выше своей мамы/папы? - Выше мамы.пап чуть выше.
2. Самая близкая к тебе вещь розового цвета? - плюшевый зайчик
3. Твой рингтон? -Cinema Bizarre - The Silent place
4. Любимое сочетание цветов? - Черный-зеленый, серебряный-черный-зеленый, красный-черный
5. Кого из животных боишься? - пауков, не животные ноя их боюсь.
6. Катался на коньках в детстве? - нет
7. Что хочешь сделать перед тем, как умрешь? - незадумывалась.
8. Назови приятную вещь, случившуюся сегодня? - поцелуй, и съела котлету с макоронами по-флоцки^_^
9. Волнуешься, если что-то не удается контролировать? - да
10. Принимаешь лекарства/витамины? - Нет
11. Участвовал в драке? - да.как то пришлось поучаствовать.
12. Любимые цвета? - Зеленый, черный, серебряный
13. Кислое или сладкое? - острое
14. Солнце или луна? - Луна конечно..не люблю солнце, хоть убейте..выхожу на улицу..и думаю..но кто же его включил..где пульт?? выключите плиз!!!
16. Любимый цвет глаз? - черный, зелёные и серые
17. Время твоего рождения? - обед
18. Группа крови? - не знаю 0_0
19. Тебе когда-нибудь хотелось изменить свое имя? - нет
20. Принял бы участие в реалити шоу, если бы тебе заплатили много денег? - нет
21. Ты летал во сне? - Да
22. Куришь? - Нет
23. Выключаешь воду, когда чистишь зубы? - по-разному
24. Поцелуй или объятие? - в зависимости от ситуации
26. Чего ждешь в ближайшие 3 месяца? - решение постановление жизненных целей и путей в будущее
27. Последний человек, которому ты звонил? - никому
28. Кто тебе звонил последний раз? -папа
29. СМС или звонок? - смс
30. Есть домашние животные? - есть
32. Туфли или кеды, кроссы? -кеды
33. Общительный человек? - все зависит где и с кем
34. Что последнее ты съел? - гречку с курицей
35. Любимое мороженое? -эскимо
36. Любишь кофе? - ненавижу
37. Сколько воды ты потребляешь в день? - достаточно
38. Что пьешь по утрам? - чай
40. Умеешь играть в покер? - нет
42. Море или бассейн? -Море
43. Скорую вызывал, тебя увозили? - несколько раз..но не забирали..сама ехала в больницу.
44. На что любишь тратить деньги? - тратить не люблю.но если вижу классную книгу..трачу.
45. Знаешь много языков? -я над этим работаю.
46. Носишь украшения? - да
47. Спишь с мягкими игрушками? -нет
48. Цвет обоев в комнате? - белые с нежно-бардовыми цветами и папаратниковыми листами..
49. Что делаешь перед сном? - Слушаю плеер, размышляю.пишу смс..и засыпаю..
50. Зачем ты это сейчас заполнил ? - заняться не чем)))

Выбираем время для лечения зубов

Ирина Тимошенко в книге "Книга о солнечном возвращении" советует:
Лечите и удаляйте зуба на тринах транзитного Марса к вашему натальному Сатурну.
Для имплантации лучше подождать трина Венеры к Сатурну. 

Мой мальчик.

Он немного растерянный, и смотрит на меня, когда думает, что я не вижу, когда думает, что не видит никто. Никому нет дела до его взглядов, а мне есть. Я ловлю их как большие глотки воздуха, после затяжного пребывания под водой. Сижу и думаю: "Ну, посмотри еще раз, я не могу больше ждать, я могу задохнуться. И он смотрит, и я снова наполняю легкие, и туту же прячу глаза. Цепляюсь ими за потолок, за пресное лицо скучающей девушки, за свою пустую  тарелку. Можно положить туда салат, чтобы было на что смотреть, но я лучше  выпью вина, чтобы перестать заливаться краской на каждом взгляде-вздохе. Он немного рассеянный, и все же может поддержать разговор, может даже, если понадобится, его начать. И ему приходится, потому что я немею, у меня кружится голова от вина и от переизбытка кислорода, и от безуспешных попыток смотреть в пустую тарелку. Он говорит, а я стараюсь понять, о чем он говорить, что он хочет мне сказать. Но это все не то, что я хочу слышать, и мозг отказывается расшифровывать и опознавать эту ненужную мне информацию. Он немного робкий, и ему страшно коснуться моей руки, даже случайно, даже во время разговора. Но он касается, и страшно становится мне, я боюсь  уже никогда не найти свою потерянную голову, и не отстроить заново свою сорванную башню. Чтобы жить дальше, чтобы писать, что чувствовать, мне нужны именно эти взгляды, именно эти слова и именно эти прикосновения. Мальчик мой, ты никогда не будешь моим, и это настолько прекрасно, что я прямо сейчас готова признать тебя моим Новым Богом. Мальчик мой, я никогда не буду твоей, и это так больно, что я прямо сейчас готова писать про нас книгу, если не роман, то хотя бы сборник стихов. Мальчик мой, я не увижу тебя очень долго, и это так страшно, что я готова пересмотреть всего Хичкока, что бы его саспенс перекрыл мой. Прости меня, но очень скоро твое место займет другой, тот, на кого мое капризное вдохновение решит обратить свое внимание,  не зависимо от меня. Очень жаль, что я так и не запомнила твое имя.
               ЯG