четверг, 4 июня 2009 г.

правда о вине

Конечно, все мы слышали о том, что алкоголь вреден для здоровья. Но на самом деле, это не совсем так.
10 Вообще-то, с незапамятных времен люди вином лечились. Ученым удалось расшифровать надпись о терапевтических свойствах вин на усыпальнице фараона Пла-Хотепа, сделанную (страшно подумать!) шесть тысяч лет назад.
Еще одну похожую надпись, датируемую третьим тысячелетием до нашей эры, нашли на глиняной дощечке при раскопках шумерского города Ниппур. После того, как надпись расшифровали, стало известно, что жители города лечились исключительно вином. В том числе оно помогало пережить боль и моральные страдания от болезни.
9 Праотец современной медицины Гиппократ, который поставил лечение вином на научную основу. "Вино - вещь удивительно соответствующая человеку как в здоровье, так и в хворях. Его предписывают по необходимости и в определенных количествах в соответствии с индивидуальным телосложением".
8 Чуть позже, примерно в 300 г. до н. э., Теофраст первым додумался добавлять в вино целебные травы и пряности - так впервые появились алкогольные лечебные бальзамы и настои. Кстати, когда император Марк Аврелий заболел нарушением пищеварения, доктор Гален вылечил его с помощью стакана вина, приправленного перцем.
7 Австрийцы,
которые до сих пор с гордостью говорят об особых антибактериальных свойствах местного вина. Действительно страшная эпидемия чумы, которая приключилась на территории современной Австрии в Средние века, косила трезвенников и странным образом не трогала тех, кто усердно налегал на вино. Об это сложено много песен и легенд, и даже местные танцы исполняются так, что кажется, что люди с трудом стоят на ногах!
6 В XIX веке вино было признано официальным средством для борьбы с холерой. В 1840 году парижская фармакология насчитывала 164 названия лечебных вин.
5 А расцвет винолечения пришелся, представьте себе, на ХХ век!
В 1934 году был написан так называемый винотерапевтический кодекс доктора Эйло. В нем предлагается огромное количество рецептов лечения всевозможных хворей от цинги до обморока.
Например, при гриппе принимали подогретый и подслащенный сент-эмильон или сотерн с сельтерской водой. При артрите полагалось пить за обедом и ужином белые сухие вина, разбавленные минеральной водой.
4 Да что там, даже сам Луи Пастер в своих "Этюдах о вине" очень высоко оценил лечебные свойства вина.
3 А известный французский диетолог Мишель Монтиньяк рекомендует пациентам, мечтающим сбросить вес, включать в рацион легкие красные и белые вина. Пить их во время еды, не на голодный желудок и не более 2 бокалов за один прием пищи.
2 В средневековой Италии над дверями больниц и госпиталей красовалась надпись: "Выпей немного вина!"
1 И теперь - главный довод в защиту вина.
В Библии упоминание о вине встречается 450 раз!
Святой Павел, например, в одном из посланий советует Тимофею подлечиться этим напитком.

среда, 3 июня 2009 г.

Блэк Джек

Black   Jack


Япония, 1996
Манга:Тэдзука Осаму    Режиссёр:Дэдзаки Осаму

Два медицинских сериала подряд - это нечто! Наверное, вы догадываетесь, что речь идёт о "Докторе Хаусе" и "Блэк Джеке". И хоть один из сериалов игровой, а второй - аниме, у них встречаются схожие мотивы. Оба - о гениальных врачах, весьма и весьма экстравагантных, непредсказуемых и нелегких в общении. И тот, и другой способны диагностировать больного в самых безнадёжных и запущенных случаях. На этом сходство, пожалуй, и заканчивается.


Сериал о докторе Блэк Джеке вырос из популярной манги Тэдзуки Осаму, врача по образованию, от первой её части он отстоит на добрых два десятка лет, в нем десять эпизодов, в которых только два сквозных персонажа: сам Блэк Джек и его 18-летняя приёмная дочь Пиноко, которая, впрочем, изображена маленькой экзальтированной и взбалмошной девчонкой, горячо любящей отца. Каждый эпизод - это один диагноз, сопровождаемый головокружительными приключениями. Пациенты Блэк Джека живут в самых разных частях земного шара, за его услуги они платят ему баснословные суммы, даже у небогатых людей Блэк Джек берет с трудом собранные ими значительные суммы. Правда, в случае безуспешного лечения деньги он сразу же возвращает, а с некоторых пациентов может взять лишь символические расписки ценой в доллар (как это было в лагере беженцев) или даже совершенно бесплатно провозиться с умственно отсталой бездомной девочкой-сиротой. А богатому клиенту, предлагающему миллионы, он может с тем же успехом отказать без объяснения причин. Сам Блэк Джек не имеет медицинской лицензии (и отказывается от нее, когда ему её предлагают), в связи с этим он частенько переступает границы законной деятельности, что, впрочем, не мешает прибегать к его услугам оказавшимся в безнадёжной ситуации пациентам, которым никто больше не может помочь.


Через три года после начала сериала вышел полнометражный фильм с тем же названием и с теми же персонажами. Графика фильма намного более развитая и реалистичная, чем в сериале, а сюжет логически является , отдельным эпизодом, не связанным напрямую с сериалом, не не вполне самодостаточным - не всё в фильме будет понятно человеку, не знакомому ни с мангой, ни с сериалом.
Спойлерная часть. 1996 г., Олимпийские игры, на которых ставятся небывалые мировые рекорды, мир гудит от прорыва людей в области спорта. Но люди с неожиданно появившимися сверхспособностями появляются и в других сферах жизни: в музыке, в живописи, в науке. Этих людей становится всё больше и больше. За короткое время их число переваливает за 1300 человек. Являются ли сверхлюди носителями гена, который произведет новый скачок эволюции?


Но оказывается, не всё так безоблачно. Блеснув на небосклоне яркой звездой, сверхлюди начинают мгновенно стареть. Для расследования, почему это происходит, доктора Блэк Джека и призывают. Правда, совершенно, против его воли. Заказчики похищают его дочь Пиноко, и он вынужден взяться за это дело. Болезнь, которой болеют сверхлюди, называется "синдром Мойры" - то есть греческой богини судьбы. Почти сразу Блэк Джек выясняет, что проблема заключается в огромном числе эндорфина, выделяемого гипофизом больного, а сама болезнь возникла в связи с тем, что пациентам в ходе незаконного медицинского эксперимента, был внедрён наркотик, производящий подобное действие. Всё это профинансировал некий концерн "Брэйн", который захватывают правительственные войска. Впору бы отказаться от дела, да надо выручать Пиноко, а затем приёмная дочь руководителя проекта подмешивает наркотик, вызывающий синдром Мойры в вино самому Блэк Джеку. Теперь, хочешь жить, расшибись в доску, но он должен найти лекарство от этой болезни...


8 баллов из 11. Рекомендую к просмотру любителям аниме.
(с) Оксана Аболина
Следующие рецензии, вероятно, будут посвящены фильмам: "Двое в городе", "Яблочное семечко".

моя- система питания: вегетарианство

ВЕГЕТАРИАНСТВО ( от лат vegetarius - растительный ) - это общее название систем питания, исключающих или ограничивающих потребление продуктов животного происхождения и основанных на продуктах растительного происхождения. Истоки вегетарианства уходят в далекую древность. Типы вегетарианства:
  • веганство - строгое вегетарианство, при котором исключаются любые виды мяса животных, птиц, рыбы, морепродуктов, а также яйца, молоко и молочные продукты, а в некоторых случаях даже мед;
  • лактовегетарианство - молочно-растительное вегетарианство, при котором в питании допустимо употребление молока и различных молочных продуктов;
  • лактоововегетарианство - молочно-яично-растительное вегетарианство, растительная пища сочетается с молочными продуктами и яйцами домашних птиц.
Строгих вегетарианцев называют вегенами или старовегетарианцами. В наше время встречаются младовегетарианцы или оволактовегетарианцы. Все виды вегетарианства допускают тепловую кулинарную обработку пищи, тем самым принципиально отличаясь от сторонников витарианизма - учения об употреблении только сырой вегетарианской пищи.
Питание при вегетарианствеПри вегетарианстве человек использует около 300 видов овощей, корнеплодов, около 600 видов фруктов и около 200 видов орехов. Источниками белка служат орехи, бобовые ( особенно соя, чечевица, фасоль, горох ), а также шпинат, цветная капуста, кольраби и пшеница. Источниками жира являются растительные масла - оливковое, подсолнечное, льняное, конопляное, горчичное, кокосовое, бобовое, кукурузное, ореховое, маковое, миндальное, хлопковое и др.
При вегетарианстве рекомендованы следующие пропорции в питании:
  • 25% - сырые лиственные и корневые овощи по сезону в форме салатов;
  • 25% - сырые свежие фрукты или хорошо размоченные сушенные;
  • 25% - зеленые и корневые овощи, приготовленные на огне;
  • 10% - белки ( орехи, творог, кисломолочные продукты );
  • 10% - углеводы ( все виды крупяных и хлебных продуктов, сахар );
  • 5% - жиры ( масло, маргарин, растительные жиры ).
Исключается применение приправ и уксуса.
Для более полного обеспечения потребности в белках рекомендуется сочетание следующих продуктов:
  • рис с бобовыми или кунжутом;
  • пшеницу с бобовыми, арахисом, кунжутом и соей;
  • бобовые с кукурузой или пшеницей;
  • сою с рисом и пшеницей, с пшеницей и кунжутом или с арахисом и кунжутом;
  • кунжут с бобовыми, с арахисом и соей, с соей и пшеницей;
  • арахис с семечками подсолнечника.
Отношение ВОЗ к вегетарианствуОтношение к вегетарианству неоднозначно даже среди специалистов. Согласно экспертным консультациям ВОЗ ( 1989 ) вегетарианская диета признана адекватной. Другие же исследования под эгидой ВОЗ ( Young, Pellet, 1990 ) подтверждают, что в рационе должен в обязательном порядке присутствовать белок животного происхождения ( примерно 30% от общей квоты белка ).
Вред вегетарианстваОднозначно можно утверждать, что длительное применение ортодоксального вегетарианства или веганства с годами приводит к резкому дефициту железа, цинка, кальция, витаминов А1, В2, В12, D, незаменимых аминокислот, поскольку они отсутствуют в растительной пище или имеются в недостаточном количестве. Хотя содержание кальция, железа, меди, цинка в рационах веганов количественно может быть достаточным, но усвояемость их из растительных продуктов низка.
Даже у здоровых людей, исключивших из своего рациона все продукты животного происхождения, могут развиваться дисбиоз, гиповитаминоз и белковая недостаточность. Следовательно, строгое вегетарианство нельзя считать рациональным питанием для детей, подростков, беременных женщин, кормящих матерей, спортсменов.
Так же вегетарианство не может обеспечить повышенную потребность в легкоусвояемом кальции у женщин в период постменопаузы и у пожилых людей, высок риск развития остеопороза.
Лечение вегетарианствомЛактовегетарианство и тем более лактоововегетарианство не вызывает таких возражений как веганство. Оно может быть рекомендовано при ряде заболеваний ( обычно в виде разгрузочных дней или коротких курсов ):
  • гипертоническая болезнь;
  • недостаточность кровообращения;
  • атеросклероз;
  • подагра;
  • ожирение;
  • мочекаменная болезнь с уратурией;
  • пиелонефрит;
  • хроническая почечная недостаточность;
  • острый гепатит или цирроз печени ( только растительные продукты с минимальным количеством белков и жиров ).
Современная диетология, признавая очень большое значение растительной пищи, отвергает утверждение сторонников веганства о возможности лечения большинства болезней только растительными продуктами.
Эту статью еще можно найти по запросам: vegetarian, вегитарианец, вегетерианец, вегеторианец, вегитарианство, вегатарианство.

вторник, 2 июня 2009 г.

Марш Avon

Благотворительный Марш Avon "Вместе против рака груди".
     30 мая на Васильевском спуске в г. Москве собрались все, кто не равнодушен к проблеме рака груди и переживает не только за себя, но и за тех, кто попал в беду и оказался в плену у страшной болезни, для участия в ежегодном  благотворительном Марше Avon "Вместе против рака груди". Главная цель марша - привлечь внимание к борьбе против рака груди! Ведь это замечательная возможность сказать "НЕТ" этой болезни и доказать, что она победима!
 
     Российская программа является частью международной программы, которая действует в мире более 16 лет. Впервые благотворительный Марш "Вместе против рака груди" был проведен  в США. Сегодня в нем уже участвуют свыше 50 стран мира.   И в каждой стране был выбран свой особенный способ привлечь внимание к проблеме рака груди. Например, в Америке, тысячи участников Марша, состоявшегося в девяти городах США, в течение двух выходных дней прошли пешком около 65 километров, ночуя в палатках под открытым небом. Во Франции, Германии и Ирландии Марш Avon проходил в виде марафона, в котором приняло участие более 5 000 женщин. В Канаде участники Марша высадили в парках, на территории школ и больниц 140 000 розовых тюльпанов, чтобы выразить поддержку людям, пострадавшим от рака груди. В 2007 году такой Марш впервые состоялся в России и стал одним из самых ярких событий в истории российской благотворительной программы. Под девизом "Один день пешком ради жизни" участники Марша со всей России прошли 15 километров по улицам и набережным Москвы с розовыми шарами и ленточками - международным символом борьбы против рака груди.
 
     Мне кажется, что это проблема очень важна для девушки, женщины. Ведь главное, чтобы мы были не только красивы, но и здоровы! Поэтому необходимо заботиться о себе и вовремя проходить обследования! По статистике, рак молочных желез является сегодня наиболее частой причиной смерти женщин. При этом многие не знают о современных методах диагностики и лечения заболевания и убеждены, что медицина перед такой болезнью бессильна. Это не так! И именно ранняя диагностика позволяет выявить заболевания груди на ранней стадии и тем самым поможет сохранить здоровье и жизнь!
 
      Благодаря Маршу тысячи женщин получат шанс быть здоровыми! Все собранные средства пойдут на закупку современного диагностического оборудования для онкологических центров России и  тысячи женщин смогут регулярно проходить бесплатные обследования груди по месту жительства.
      Мероприятие завершилось концертом "Рок против рака", который состоялся после проведения Марша в ГЦКЗ "Россия" (дворец спорта "Лужники"). В этом году  поддержали этот проект известные рок-музыканты.  В благотворительном концерте "Рок против рака" приняли участие группа "Ночные снайперы", группа "Танцы минус", группа "Моральный кодекс", группа "УмаТурман", группа "ПЕЛАГЕЯ", группа "Чайф".
 
      Замечательно, что многие  неравнодушны к этой серьезной проблеме и поддержали благотворительную программу. Участие в Марше - это реальная возможность помочь тысячам женщин сохранить жизнь и здоровье. 
 Я рада, что стала участницей третьего Марша Avon , так как уверена, что если это  поможет сохранить кому-то даже одну жизнь - это стоит делать!
  
 Екатерина Кабак

Мы в ответе за тех,кого приручили.

"В 1940 году в августе началась "Битва за Англию":под таким названием вошли в хроники Второй мировой войны воздушные сражения над Британскими островами. Во время авианалётов необычные способности проявил кот по кличке Бомбардировщик. Он чётко различал звуки моторов английских и немецких самолётов, и при приближении немцев прятался. Своим поведением он предупреждал людей о том, что им пора спешить в бомбоубежище".Это было напечатано в одном из номеров журнала "Друг" для любителей кошек.
Моя сотрудница рассказала мне как во время войны(они тогда жили на Полянке)соседская кошка в буквальном смысле помогла прокормить семью с тремя детьми.Она воровала рыбу в одном продуктовом магазине и,не съедая ни кусочка,приносила домой.Когда это случайно вскрылось кошку-спасительницу,конечно,никто не выдал.Так и продолжала она кормить.
Знаю случай,когда кот не пустил своего хозяина в машину,ко дну которой была прикреплена взрывчатка.
Кошки вовремя предупреждают хозяев о пожарах,кот предупредил хозяина о случившемся ночью инсульте у супруги и женщину удалось спасти.В 1995 в Нефтегорске кот разбудил своего хозяина буквально за минуту до страшного землетрясения.И это спасло хозяину жизнь.А вот ещё выдержка из журнала "Друг"."В Германии бездомный кот спас новорожденного ребёнка.Неизвестные подбросили грудного младенца на крыльцо одного из домов.Было уже очень поздно,поэтому жильцы давно спали.Возможно,им удалось бы обнаружить ребёнка только утром,правда,ещё неизвестно,смог бы маленький организм пережить холодную ночь.Малыш выжил только благодаря коту,который разбудил людей громким мяуканьем.Вознаградить приблудного четвероногого спасителя не удалось:он улизнул в кусты,как только хозяева вышли на крыльцо и увидели малютку".
Чем же мы-люди-платим этим милым животным за их добро и преданность?А вот чем.Некоторые "предприниматели"красят котят ядовитой краской,чтобы выдать бедное животное за породистого котёнка.Краска начинает действовать через три дня.Новые хозяева вкладывают в лечение нового члена семьи огромные деньги,но животное всё равно погибает.На Птичьем рынке котятам ломают уши,чтобы выдать за вислоухих.
Да и для некоторых заводчиков животное это шмотка,а не живое существо.Вот моя история.Моя первая кошка погибла от рака.Правда ей тогда 16 лет было,но трагедии это не убавило.Я тогда за 3 недели ухлопала всю свою библиотечную зарплату-мне тогда подруга холодильник забила.Для себя решила,что следующую кошку введу в клуб,чтобы через котят обеспечить ей нормальный ветеринрный контроль.Как раз пристраивали в хорошие руки годовалую красавицу,в одном клубе её прямо "схватили",хоть она не чистопородная(гебрид персидской шиншиллы).Заводчица очень хотела котят с серебристым геном.Роды прошли отлчно,но через 3 дня нехорошие выделения и диагноз воспаление матки.Позже в другом клубе(я тогда кучу клубов обзвонила)мне сказали,что "виноват"кот,что нужно было попросить с кота справку о ветконтроле.Но откуда мне тогда было знать!Было полное доверие заводчице.Началась борьба за жизнь кошки.2 раза в день в ветеринарку на укол,который ветеинары по 2 часа делали-такой у неё чеченский норов.Одновременно выкармливали котят-трое ушли от пневмонии,1 выжил.Заводчицу честно поставили в известность,так она всю Москву на уши поставила,чтоб меня убедить,что воспаления матки нет.Вдобавок её "просветил" какой-то "умник",что зелёные выделения это нормально.По 1000 раз в день звонила и твердила:"Не коли кошку антибиотиками,котята погибнут".А то,что моя кошка погибнуть может,это ничего.Ей котёнка с серебристым геном подавай.Когда я узнала,что по правилам единственного выжившего котёнка я могу оставить себе,сомнений не осталось-оставлю и только у себя,столько души вложила!Он до сих пор с нами-мама и сын.Дороже нет и быть не может

понедельник, 1 июня 2009 г.

Всемирный день без табака


31 мая
Какое счастье,когда рядом никто не курит!!!
Всемирная организация здравоохранения в 1988 году объявила 31 мая Всемирным днем без табака (World No Tobacco Day). Перед мировым сообществом была поставлена задача - добиться того, чтобы в XXI веке проблема табакокурения исчезла. XXI век наступил, но проблема не исчезла. Борьба с никотином продолжается.
По данным Всемирной организации здравоохранения в России от причин, связанных с курением, ежегодно преждевременно умирают около 300 тысяч человек. Это больше, чем от дорожно-транспортных происшествий, употребления наркотиков, или от СПИД.
Бросить курить нелегко. Известно, что никотин вызывает сильную зависимость, и все мы знаем людей, которые попытались бросить, но всего лишь через несколько месяцев снова начали курить.
Недавний опрос в одной из крупных развивающихся стран показал, что две трети курильщиков ошибочно полагают, что курение оказывает небольшой вред или вообще не оказывает его: немногие из них хотят бросить курить и еще меньше успешно бросили курить.
Сегодня мы знаем о существовании эффективных методов лечения, а также о средствах, заменяющих никотин. Они должны стать более широко доступны, их стоимость должна снижаться, чтобы курильщики во всех странах могли себе позволить приобрести их.
Хорошей новостью является то, что можно обрести существенные преимущества для здоровья, бросив курить в любом возрасте. Те, кто бросил курить в возрасте 30-35 лет, имеют продолжительность жизни равную продолжительности жизни никогда не куривших людей.

ПОЛЕЗНЫЕ ЗАМЕНИТЕЛИ КОФЕ

Цитата сообщения Здоровье_на_тарелкеПрочитать целикомВ свой цитатник!
ПОЛЕЗНЫЕ ЗАМЕНИТЕЛИ КОФЕ.
Кофезаменители продолжают использовать во всем мире отнюдь не только из желания сделать себестоимость напитка дешевле. Многим больным, страдающим серьезными нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы кофеин, содержащийся в натуральном кофе, противопоказан. Кроме того, кофейные заменители, в отличие от натурального кофе, можно без опаски давать детям, когда они, беря пример со взрослых, требуют налить им чашечку ароматного напитка.
Рецептов, как приготовить "кофе" без кофе вообще, существует достаточно много. Рассмотрим самые экзотичные из них.
Кофе из ячменя был особенно популярен в советскую эпоху. Для приготовления напитка нужно просеять, промыть и высушить крупные зерна ячменя, а затем поджарить их в жаровне или на сковороде, следя за тем, чтобы ячмень не подгорел. Затем зерна следует перемолоть, после чего их можно заваривать как обычный кофе, используя большую концентрацию. То есть, на чашку воды - две, три ложки молотого ячменя. Настой следует хорошо прокипятить. Напиток будет больше напоминать кофе, если пятую часть ячменного порошка заменить молотым цикорием.
Чтобы приготовить кофе из желудей, их нужно почистить и разрезать вдоль на четыре части. Затем разрезанные желуди залейте кипятком и оставьте в воде на ночь. Утром высушите желуди в печи, внимательно следя за тем, чтобы желуди не начали обжариваться. Потом, как кофе в зернах, обжарьте желуди на сковороде, измельчите и варите в турке. Кстати, кофе из желудей полезен при заболеваниях органов пищеварения.
Если уж вкус желудевого или ячменного кофе кажется вам уж слишком необычным, добавьте в него немного натурального молотого кофе в соотношении одна ложка натурального на четыре ложки ячменного.
Более экзотичный рецепт - кофе из боярышника. Чтобы приготовить напиток, обдайте кипятком плоды боярышника и хорошенько их высушите. После - измельчите в кофемолке. Для приготовления "кофе" молотый боярышник насыпьте в кофейник, ополоснув его предварительно кипятком, залейте кипящей водой и дайте отстояться несколько минут. Цикорий и сахар улучшат вкус напитка.
Кофе из топинамбура приготовить несколько сложнее. Высушенные и измельченные клубни нужно подержать в духовке при низкой температуре, пока топинамбур не приобретет светло-коричневый цвет. Затем, как и натуральный кофе, измельчайте в кофемолке и варите несколько минут.
Чтобы приготовить кофе из лопуха, вам понадобятся очищенные и промытые корни этого растения. Их также нужно поджарить в духовке до темно-зеленого цвета. Полученный измельченный порошок корней лопуха можно заваривать из расчета сорок граммов лопуха на стакан воды.
Наконец, кофе можно сделать даже из корней одуванчика. Выкапывать корни следует осенью или весной. Их нужно высушить и поджарить, пока они не приобретут коричневый цвет. Потом - в кофемолку и можно заваривать. Напиток, получаемый из корней одуванчика - полезен для здоровья и обладает приятным вкусом.
coffee-expert.ru
Здоровье,диеты,советы,рецепты - много красочной и полезной информации для прекрасного пола и не только! Вот уж точно каждый найдет ту инфopмацию,которая его непременно заинтересует!!! Очень рекомендую- Виткин блог- Лечение